La Table du Sud,

paisiblement gourmet.

La Table du Sud est le restaurant de la Bastide de Caro.

Fidèle à la sérénité de la Bastide, grâce à son atmosphère naturelle et boisée, ce lieu respire la quiétude. Votre table vous attend dans cette partie conviviale et calme de La Bastide.

Vous vous sentirez rafraîchis, dans cet espace généreusement ouvert, par des mouvements d’air un brin gourmands. Patientant au délicat son du cliquetis de l’eau, émanant de la piscine en léger contrebas, vos mets et boissons préférés y seront tout justes préparés.

Sous son toit rustique en paille, vous pourrez prendre tous vos repas confortablement installés dans un mobilier de qualité.

Du petit déjeuner, au déjeuner, jusqu’au dîner, sans omettre les encas pour une journée encore plus gourmande, préparez vos papilles gustatives !

La Cheffe cuisine des mets provenant d’un long héritage culinaire khmer tout en vous proposant une sélection toujours renouvelée de plats, certains ancestraux, d’autres plus novateurs, inspirés des arts de la table français.

LE PETIT-DÉJEUNER

Préparé avec des ingrédients locaux frais, votre petit-déjeuner à la carte sera entièrement servi à La Table du Sud. Vos préférences occidentales ou khmères seront accompagnées de fruits frais tropicaux, jus de fruits frais, produits laitiers, boissons chaudes, choix de 4 confitures maison, pains et viennoiseries tout juste sortis de nos fourneaux.

LE BAR

Que vous souhaitiez être servi en chambre, dans le jardin, au bord de la piscine, ou tout simplement au comptoir ou dans le salon boisé, notre barman sait composer des cocktails créatifs ou classiques, brassés ou frappés, ou simplement verser des vins fins et liqueurs à la température idéale.

LE JARDIN

Une bastide est un ensemble d’éléments de confort, un nid de quiétude et de sérénité. A côté de la piscine se trouve un cocon tropical. Tables et chaises, en ferronnerie, intimes et conviviales sont parsemées dans un foisonnement de formes végétales et de variations de verts typiques et intenses – Calme assuré.

LA PISCINE

Cliquetis d’eau… Y a-t-il un son plus relaxant ?
Juxtant La Table du Sud, se trouve la piscine d’eau salée. Entourée de transats confortables, à l’ombre des arbres, des parasols, vous pourrez également vous ressourcer sur l’un des lits à baldaquin.
Au cœur de Siem Reap, une oasis calme et rafraîchissante.